Паста быстро завоевала сердца и кухни итальянских хозяек. Особенно вкусными получаются супы с оригинальной мелкой пастой. Такой суп надолго насыщает благодаря сложным углеводам и клетчаткой.

Основа этого рецепта супа – чечевица, которую тоже уважают в Италии. И есть, за что: белка именно в этом виде чечевицы почти в три раза больше, чем в остальных.

Вместе с овощами – томатами и репчатым луком, – мы добавили также настоящую итальянскую пряность – базилик. Он делает суп очень душистым и немного усиливает остроту черного перца.